Essa comida japonesa não é um sucesso
apenas no Brasil. Segundo o Groupon, sushi é o prato preferido de nós
brasileiros, logo após o churrasco. Confira algumas curiosidades do sushi:
1. O arroz nem sempre foi usado no
sushi. No século VIII, o arroz era usado apenas para a conversa do peixe.
Apenas depois da preparação que o arroz era adicionado.
2. Salmão só foi utilizado na década
de 80. Apenas nos anos de 1980 que o salmão começou a ser usado no preparo de
sushi, e foram os noruegueses que apresentaram aos japoneses.
3. Temaki e sushi, qual a diferença?
Temaki nada mais é que o sushi em formato de cone, e o chirashi é arroz com peixe
em cima servido em uma tigela.
4. Sushi, o primeiro fast food. Na
década de 1800, vários restaurantes estocavam sushi como comida rápida em
grandes quantidades, e para durar mais, marinavam o em molho de soja.
5. A forma correta de se comer é manuseando
o sushi com as mãos, e em uma única mordida. O hashi só deve ser usado para
comer sashimi.
6. O arroz para não se desmanchar até
chegar a boca, precisa-se o uso de um vinagre especial, que o deixa pegajoso.
7. Sal e vinagre: ajudam a amenizar o
odor e ajudam na coloração do peixe cru.
8. Em certos países, a carne do peixe
utilizado é congelada, a fim de combater parasitas que se instalaram no peixe.
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